Eine Initiative des DEHOGA Niedersachsen

Gastgeber mit Herz: Claudia Ernst

"Wir Gastronomen sind für Sie da: beim runden Geburtstag, beim Essen mit Freunden oder bei Ihrer nächsten Tagung. Wir tun für Sie das, was wir am Besten können, Gastgeber sein!"


Hotel Ernst, Giesen
Gastgeber mit Herz

Botschafter Claudia Ernst

Das sind wir

  • Unser familiengeführtes Hotel-Restaurant befindet sich in verkehrsgünstiger Lage an der B6 zwischen Hildesheim und Hannover.
  • Unsere Speisekarte bietet eine große Auswahl aus der gutbürgerlichen, deutschen Küche. Des Weiteren finden Sie saisonale Spezialitäten in unserer wechselnden Wochenkarte.
  • Nutzen Sie unsere Räumlichkeiten auch für Tagungen oder Feierlichkeiten.
  • Im Sommer lädt unser großzügiger Biergarten mit Außentheke und Grillbereich zum Verweilen ein.
  • Alle unsere komfortablen Zimmer verfügen über Bad/WC, Sat-TV, sowie Telefon und kostenfreien Internetzugang über WLAN. Die 43 Zimmer bieten jeweils reichlich Raum zum Arbeiten und Entspannen. Ein großzügiges Frühstücksbuffet mit kalten und warmen Speisen, Kaffee- und Teespezialitäten ist im Zimmerpreis inklusive.

Das macht uns besonders

Die Familie Ernst sorgt sich bereits in der 3. Generation um das Wohl der Gäste unseres Hauses. Unterstützt werden wir dabei von einem jungen 30-köpfigen Team, welches sich als Gastgeber hervorragend versteht.

In unserem Restaurant können Sie nach einem hektischen Arbeitstag entspannen oder sich von Ihrer Reise erholen. In den letzten Jahren wurden der Biergarten mit Kinderspielecke, Grillplatz, Tanzbereich und Außentheke erweitert. Es gibt ein Familienzimmer und Kooperationen mit regionalen Lieferanten werden groß geschrieben.

Corona – wir lassen uns nicht unterkriegen

Wir haben die Zeit gut genutzt:

  • verstärkter Auftritt in den sozialen Medien
  • Feiertagsmenüs im Außer-Haus-Verkauf