Häufig bleiben im Tagesgeschäft strategische Themen oder die Erstellung dieser aus Zeit- und Kapazitätsgründen auf der Strecke. Wir nutzen nun frei gewordene Ressourcen, um genau diese Dinge anzugehen. Und hier insbesondere die vorhandene gastronomische Bandbreite auch weiter auszubauen um den Gästen bald ein noch besseres und komplexeres Urlaubs-Gefühl vermitteln zu können.
Wir haben diese emotionale Situation für die Pflege unserer Gäste-Beziehung genutzt und dazu, das Gegenüber besser kennenzulernen. Wenn sich am Ende des Gesprächs Umsatzpotential ergeben hat, umso besser! Wenn nicht, haben wir unsere Gästebeziehung auf ehrliche Art und Weise gepflegt und uns als vertrauenswürdiger Partner gezeigt. Auch das ist viel wert, denn die Krise wird vorübergehen und möglicherweise sind wir für unsere Gäste genau dann die erste Wahl.